香菇豆腐鲫鱼汤

健康提醒：孕妇是可以吃鲫鱼的，而且最好是喝汤，以野生的鲫鱼最佳，孕中期及孕晚期可以多喝，这样孩子出生后就有奶喝的。

主料：鲫鱼1条、豆腐2块、香菇3朵

辅料：香菜(少许) 姜(少许)

做法：

1、鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃，切成2段；豆腐十字切开，一块成4小块；香菇提前用水泡软，切姜拍裂，香菜切段；

2、热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄，翻过来是洒进盐，这是洒盐煎鱼不会烂，煮汤时鱼也不易烂；

3、加入适量的水烧开，加入豆腐和香菇；

4、改用文火焖10分钟左右即可，出锅前加入适量的香菜即可。