健康提醒：妊娠期间，不少准妈妈都会出现贫血症状。孕期补血，食补方式最佳。 豆腐山药猪血汤 材料：猪血200克、豆腐200克、鲜山药100克；姜末、葱花各1小勺；香油、盐各适量 做法： 1)猪血和豆腐切块；鲜山药去皮、洗净、切片。 2)锅中加水、鲜山药、姜末和盐，水开后5分钟，加豆腐和猪血；20分钟后加葱花、少许香油，继续煮3分钟即可出锅。 营养功效：豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃；山药能够供给人体大量的黏液蛋白质；猪血含铁丰富，有养血、补血的功效。在孕中期，准妈妈常喝此汤，既可健脾补肾，又可益气养血。 羊肝菠菜汤 材料：羊肝100克、菠菜250克；香油、盐各适量 做法： 1)羊肝洗净，切片，放碗中，加香油和盐拌匀腌会儿；菠菜择好洗净，切段。 2)锅中放适量的清水煮沸，再放羊肝和菠菜，煮熟时加盐调味即可。 营养功效：羊肝有养血、补肝、明目之功效。菠菜有养血、止血、补血之功效。准妈妈孕中期适当食用此汤可补气养血。 注意：菠菜味甘，性凉，体质虚寒的孕妇宜少食。 |
