相信准妈妈在孕期吃了许多补身体的食物，例如鱼肉、牛肉、猪肉等等，而且做法十分多样。吃多了这些荤菜，不免觉得有些油腻，有时候换换口味也是不错的选择。接下来就为大家介绍一道清淡的素食菜谱，营养价值丝毫不输荤菜哦！而且味道一级棒，吃过的人都说好。
素烧黑木耳
做法
1.如图，准备好食材：黑木耳适量，黄瓜1根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，葱花少许，蒜末少许，食用油适量，盐少许。
2.胡萝卜、黄瓜切片。
3.将鸡蛋打入碗中，蛋液搅拌均匀。
4.锅内热油，先炒鸡蛋，炒好后盛出备用。
5.锅内热油，加入葱花爆香。
6.倒入木耳，用锅铲均匀翻炒几下。
7.加入胡萝卜片、黄瓜片翻炒。
8.加入鸡蛋，翻炒。
9.淋入少量清水，煮2分钟，待木耳熟透。
10.加入少许盐调味。
11.撒上葱花、蒜末。
营养价值
黑木耳多糖具有提高免疫力，防癌抗癌的功效；还能帮助准妈妈补充铁元素，在一定程度上缓解孕期便秘；此外，黑木耳清脆鲜嫩，具有滋补健身、增加食欲的作用。 素炒黑耳，营养价值高，清淡不油腻，准妈妈吃了也不怕肥胖。
小贴士
1.准妈妈注意不要使用浸泡过久的木耳，浸泡时间过久，木耳容易滋生细菌。 2.木耳一定要多煮2分钟，变软后再食用。 |
