此汤含苦味，鸡肉软烂，具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产，怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象，可吃此汤养血安胎。
食谱原料： 鸡1只，姜2片，石莲子、川续断各12克，菟丝子、阿胶各18克，盐适量。
制作方法：
1、鸡洗净，放入滚水中煮3分钟，取出放入炖盅内待用。 2、石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中，同放瓦煲内，注入清水，煎30分钟。 3、将煎汁加入炖盅内，再放入姜片及阿胶，加盅盖隔水炖3小时，下盐调味，即可趁热食用。 小贴士： 1、 鸡放滚水是为了去除血沫，这样褒出的汤更清澈，如果嫌麻烦，也可以直接放入砂锅冷水炖，等煮开了用勺子撇去血沫，不过水量就要加多一点。 2、保持鸡汤原滋原味有个小窍门，就是在一开始就要加足水，中途发现水不够才来加水口味会大打折扣哦！ |
