消除下肢水肿可以采取以下方法： 1.不要过于劳累，经常变换体位，抬高下肢； 2.菜或汤尽量少盐、味精、鸡精； 3.可吃些冬瓜消肿，冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，可以利尿，妊娠水肿的准妈妈食用可达到消肿而不伤正气的作用。 食材： 猪里脊肉300g 、盐适量、冬瓜适量、鸡蛋清适量、香油适量、淀粉适量 步骤： 1.猪里脊肉剁成肉糜，放入少许淀粉，鸡蛋清、精盐搅拌上劲。 2.锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。 3.等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。 4.锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。 5.放入汆好的肉丸。 6.大火煮开后放入精盐，滴入香油即可。 小贴士： 肉丸自己用刀剁成肉糜再汆成的肉丸，弹性大，有口感。
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