鸡肝豆苗汤

鸡肝豆苗汤

食谱原料：

鸡肝25克，豌豆苗50克，鸡汤250克，精盐、料酒各适量。

制作方法：

1、摘去附在鸡肝上的苦胆，略洗。

2、将鸡肝处薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟。

健康提示：

1、豆苗碧绿清香，鸡肝细嫩鲜美，富含维生素c、维生素A、卵磷脂等，是良好的孕妇食品。

2、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、锌及各种维生素，鸡肝中还含有丰富的铁质，是最常见的补血食品。

3、鸡肝还可补肝益肾、安胎、止血补血，是孕妇较为适宜的食物。但有妊娠期高血压、妊娠心脏病及肝功能不全的孕妇应忌食。