虾米炒芹菜
原料：
干虾米 10 克，芹菜 200 克，植物油、酱油各 10 克，盐 25 克。
做法：
将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
特点：
虾仁鲜香，芹菜脆嫩。此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。
拌豆腐干丝
原料：
豆腐干丝 200 克，葱 10 克，酱油 15 克，麻油 2.5 克。
做法：
将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、麻油，拌匀即成。
特点：
豆腐干丝清香。此菜含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质及多种维生 素，适宜孕妇食用。
红烧海参
原料：
水发海参 500 克，瘦肉 200 克，白菜 300 克，姜、葱、红萝卜、精盐、 糖、生抽、料酒、上汤、蚝油、淀粉、芝麻油、胡椒粉、清水各适量。
做法：
海参放入有姜、葱的开水内煮 5 分钟，除去内脏洗净，沥干切片。 瘦肉切丝，加入生抽、淀粉拌匀。红萝卜洗净切片。白菜洗净，以油盐水灼熟， 围于碟边。 锅烧热，下油 2 汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参、红萝卜片，炒至海参软烂，放入瘦肉煮熟，淋入芡汁料勾芡即成。
特点：
海参含丰富的蛋白质、钙、钠，是滋补食品，具有补血调经、安胎的功用，最适宜怀孕后期食用。
银鱼绿叶杜仲排骨汤
原料 ：
苋菜 250 克，银鱼 100 克，猪肉丝 25 克，高汤 1000 毫升，杜仲 15 克，盐半茶匙，湿淀粉适量。
做法：
苋菜挑拣好后洗净，切小段备用。锅内加高汤烧开后，放入杜仲、 苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚。 加盐调味，并用湿淀粉勾薄芡即可。
特点：
此汤含有丰富的钙质，可改善妊娠时腿脚抽筋现象。
黑豆奶
原料：
牛奶 1 毫升，豆浆 1 毫升，青仁黑豆粉 5 克，白砂糖适量。
做法：
牛奶、豆浆混匀加热后，放入黑豆粉、白砂糖一起搅拌即可。
特点：
此奶含有丰富的植物性蛋白质、微量元素等成分，是所有补钙方中最好的一种。适于孕妇补充钙质，预防妊娠后期腿脚抽筋。
芦笋炒瘦肉
原料：
鲜芦笋 100 克，瘦肉 85 克，胡萝卜 10 克，生姜 5 克，花生油 10 克， 盐 6 克，味精 2 克，白糖 1 克，湿淀粉适量，熟鸡油 2 克。
做法：
鲜芦笋去老皮切段，瘦肉切条，胡萝卜去皮切条，生姜去皮切丝。 锅内加水烧开，下入鲜芦笋、胡萝卜，煮去其中青味，至七成熟时倒出待用。 另烧锅下油，待油热时，放入姜丝、肉条，用中火炒至肉白，放入芦笋、胡萝卜，调入盐、味精、白糖炒至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可出锅入碟。
特点：
此菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种氨基酸，营养丰富，对孕晚期孕妇营养不良性低蛋白质妊娠中毒有很好的辅助疗效。 |
