海带黄豆焖鸡翅
原料： 水发海带 180 克，鸡翅 200 克，水发黄豆 80 克，姜片、蒜末、葱段各少许。盐 2 克，鸡粉 2 克，生抽、老抽、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。 做法： 1.洗净的海带切小块；洗好的鸡翅斩小块； 2.锅中注水烧开，入鸡翅，汆煮半分钟，捞出； 3.用油起锅，入姜片、蒜末爆香； 4.倒入鸡翅，加生抽炒匀，淋入料酒； 5.放入黄豆炒匀，倒入清水，放入海带，加盐、鸡粉炒匀； 6.用小火焖 10 分钟，淋入少许老抽上色； 7.大火收汁，倒入水淀粉勾芡，淋入少许芝麻油，放入葱段，拌炒均匀即可。
营养功效：
海带含有丰富的钙、镁、钾、磷、铁、锌、硒、硫胺素、核黄素等营养成分，有开胃、助消化的作用。 黄豆中，大脑所需的优质蛋白质含量约占 40%，在粮食中位居榜首，与肉类蛋白质价值等同，是提高宝宝智力不可或缺的重要营养物质。 亚油酸是黄豆中的一种不饱和脂肪，能够促进胎宝宝的神经系统发育。卵磷脂也是黄豆中的脂肪类物质，是大脑细胞的重要组成部分，能够提高宝宝记忆力。 孕妈妈经常吃黄豆，对增加和改善胎宝宝的大脑功能有重要作用。 |
