人们常戏言，现在的社会是个“看脸”的时代。在食物界，也有这种“看脸”的说法。一道菜的味道固然很重要，可是一道菜的卖相也绝对不能忽视，好看才能引起人的食欲。今天就为大家介绍一道好吃又好看的食谱，而且营养超级高哦！
四丁迎春
做法 1.如图，准备好食材：鸡胸肉1块，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，香葱少许，淀粉少许，食用油适量，盐适量，鸡精适量。
2.将鸡胸肉、青椒、黄椒、红椒、香葱洗净切丁。
3.将鸡丁放入淀粉中抓一抓。
4.锅内热油，加入鸡丁翻炒3分钟，直至鸡丁颜色变白。
5.加入三椒丁继续翻炒2分钟。
6.加入盐、鸡精调味，翻炒几下，待鸡丁软了就可以了。
营养价值 彩椒富含多种维生素，例如维生素c，能够促进食物中多种矿物质的吸收。此外，彩椒还含有β胡萝卜素、糖类、钾、钙、磷等营养元素，具有美容（改善黑斑和雀斑）、缓解疲劳、促进血液循环的作用。 鸡胸肉含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收，而且含有磷脂类（一种对人体生长发育具有重要作用的营养元素）。 彩椒搭配鸡胸肉一起食用，还能帮助准妈妈补充营养，增强免疫力。
小贴士 1.鸡胸肉要炒熟，彩椒翻炒几下即可。 2.担心炒不熟的准妈妈，也可在炒鸡胸肉时淋入少许清水，稍微煮一下。 |
