营养提示：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。 原料：牛肉300克、面粉1/2饭碗、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱2根 做法： 步骤1：先将香菇泡发，剁碎。 步骤2：牛肉剁碎，胡萝卜刨成细丝。 步骤3：将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。 步骤4：加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。 步骤5：分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁。 步骤6：锅中加少许油，将馅饼入锅煎。 步骤7：等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。 烹饪小贴士 1、牛肉砍成沫后用手抓起摔入容器，一次循环多次，这样做能使牛肉更加的嫩而不老。 2、注意面粉不要放太多，多了饼硬。 |
