说到南京的传统名菜，那必定少不了“美龄粥”的大名。传言说，有段时间宋美龄胃口不好，吃了家里大厨做的一锅粥，就变得胃口极佳，也成了她钟爱的一道美食，因此这道粥也被命名为“美龄粥”。 这道粥除了有“名人光环”外，还具有非常丰富的营养，非常适合胎宝宝的健康发育，准妈妈快来尝尝！
美龄粥
原料 糯米80g，粳米20g，山药泥200g，豆浆500g，水600g。 做法 1.糯米、粳米浸泡半小时，山药洗净后放入蒸箱蒸熟。
2.水煮开后，放入浸泡好的米，小火熬到米粒化开。
3.山药蒸好后去皮，用勺子在碗里压成泥，用少许豆浆调匀，倒入粥内，搅拌均匀，煮开。
4.根据个人喜好，可加少许冰糖、枸杞、玫瑰花等。
营养价值
豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病。此外，豆浆还含有钙、铁和植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。夏天喝豆浆，可以消暑解渴；冬天喝豆浆，可以驱寒暖胃。 糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B2、多量淀粉等营养成分，具有缓解腹泻、健脾养胃、补中益气的功效。、 美龄粥含有糯米、梗米、山药泥、豆浆和水，食材丰富，营养也丰富，而且味道清淡，很适合准妈妈食用。
小贴士
建议肠胃不好的准妈妈少喝豆浆，以免加重病情，或者引起胃肠胀气。 |
