山药瘦肉煲乳鸽

健康提示：

除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助生成红细胞，预防妊娠期贫血。

猪瘦肉100克、山药20克、乳鸽1只。

调料：

姜片、盐、葱段各适量。

做法：

1、将乳鸽煺毛，去内脏，洗净，放入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟，取出。

2、山药洗净，去皮，切块。

3、猪瘦肉洗净，切丁，备用。

4、沙锅置火上，放入适量清水煮沸，加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块，大火煮沸10分钟，改小火再煲1小时，加入盐调味即可。