鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。准妈妈多吃鲫鱼不仅可使皮肤有弹性，还可缓解压力、改善睡眠质量呢！
荷包鲫鱼
原料： 鲫鱼350克，精肉200克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖少许。 做法： 1、鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。 2、将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。 3、将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 4、加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。 小贴士： 1、鱼的内脏取出后，鱼腹要用清水反复冲洗干净。 2、鲫鱼腹内的黑膜一定要清除干净。 3、填装肉馅时不要将鱼嘴撕裂。
|
