西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。西葫芦还含有较多的维生素c、葡萄糖等物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。准妈妈多食用，可以更年轻，肌肤更水嫩。
食谱用料：
西葫芦1个、鸡蛋2个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
做法：
1、将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2、将西葫芦片沾上面粉。
3、鸡蛋打散，小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。
4、西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
5、将所有蘸料混合调匀，蘸食。
小贴士： 1、蘸食的碗汁可根据自已的口味调整。 2、西葫芦不要煎得太软,外壳煎成漂亮的黄色即可出锅。
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