营养提示： 里脊肉 的蛋白质属 优质蛋白质 ，含有人体全部必需 氨基酸 。补肾养血，滋阴润燥。
主料： 猪通脊肉，鸡蛋，洋白菜
辅料： 葱，姜，蒜油，淀粉，盐，开水
做法： 1、先把猪肉切成片，放到容器里，加入淀粉适量，盐少许，一枚鸡蛋，搅拌均匀腌10~15分钟； 2、把葱姜蒜切碎，洋白菜切滚刀； 3、锅中到入油，待油热至6成熟放入腌好的肉炒至7、8成熟，盛出放入盘子待用； 4、用剩下的油爆炒洋白菜，在把炒好的肉放入一起翻炒，加盐，加开水； 5、约煮5、6分钟后盛入盆内； 6、将切好的葱姜蒜撒在煮好的菜上； 7、一般来说，最后还需热油炸辣椒和麻椒油至香味扑鼻，但是孕期不适宜食用过辣，所以热不辣的麻椒油即可，最后淋在菜上就完成了。
|
