红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖的作用。 推荐人群：备孕、 孕期、月子/产后、儿 童
忌食人群：婴儿
用料
主料： 红豆50克、红枣5个、 枸杞10克
调料： 姜1块、红糖2茶匙
做法 1.准备食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。 2.步骤1：红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。 3.步骤2：红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。 4.步骤3：姜切片，将所有材料放入炖锅。 5.步骤4：煮成汤，即可饮用。 6.步骤5：盛上一碗即可。 烹饪小贴士 1、红豆不容易煮烂，最好先提前一个晚上浸泡。 2、红糖可以根据自己喜欢的甜度来调整。 3、如果加的是红枣的话，要先去掉枣核。 |
