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​入冬祛寒暖手,当归生姜炖羊肉

2019-11-5 14:33| 发布者: mystictimo| 查看: 389| 评论: 0 |来自:

羊肉对孕妇有益,它的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。当归生姜炖羊肉肉嫩汤鲜,隆冬时更可以暖胃去寒,是产前极好的滋补汤羹。 食谱材料: 羊肉250克、当归 50 克 ...

羊肉对孕妇有益,它的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。当归生姜炖羊肉肉嫩汤鲜,隆冬时更可以暖胃去寒,是产前极好的滋补汤羹。

食谱材料:

羊肉250克、当归 50 克、生姜 50 克、葱 25 克、料酒 10 克、盐适量。

做法:

1、羊肉去骨、剔除筋膜

2、入水焯一下,去血水

3、捞出,凉后切成 5 厘米长、2 厘米宽、1 厘米厚的条

4、沙锅中放入适量的水、把羊肉、当归、生姜放入锅内。

5、旺火烧沸后撇去浮末

6、加葱,料酒,改用文火炖 1 小时

7、羊肉熟透,加盐即可。


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