钙是人体内最丰富的矿物质,是骨骼的主要组成元素,能防止孕妈妈腿脚酸软。
排骨汤面
原料: 面条 100 克,猪排骨 200 克,小白菜 40 克,葱末、盐、酱油、料酒、小麦面粉、食用油各适量。 做法: 1.将小白菜洗净,切丝,入沸水锅中焯熟,沥水备用 2.将猪排骨剁成约 3 厘米长的块 3.放入盆中,加酱油、料酒、盐腌渍约 10 分钟,再加入面粉拌匀 4.将食用油倒入锅内,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄 5.再用中火炸熟,捞出沥油 6.将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干装入碗内 7.将锅内倒入清汤煮沸,加入酱油、盐、葱末搅匀 8.浇入面碗中,再放上排骨和白菜丝即成。
豆腐炖鱼头
原料: 鱼头 1 个,豆腐 200 克,姜片、青笋片、盐、料酒各适量。 做法: 1.鱼头处理干净,抹上盐、料酒,腌渍 30 分钟。 2.豆腐切块备用 3.锅内加水,放入鱼头 4.摆上豆腐、姜片和青笋片,大火烧开后转小火炖 20 分钟。
补钙注意事项:
1.大量喝骨头汤 骨头汤本身钙含量并不高,而且含有大量的脂肪,如果喝得太多,不仅不补钙,还容易导致体重超标。 2.吃一些含草酸丰富的食物 草酸容易和食物中的钙形成人体无法吸收的草酸钙。 所以孕妈妈在补钙期间要尽量少吃含草酸丰富的食物。比如菠菜、莴笋、苋菜等。 3.擅自吃补钙保健品 钙并不是补得越多越好,一般如果不是严重缺钙,饮食调理已经能够满足人体需要,无需吃保健品。 而且擅自服用补钙产品很容易导致钙摄取超标,反而影响其他微量元素的摄取。 |