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排骨汤面,补钙又暖胃

2019-11-5 14:26| 发布者: mystictimo| 查看: 359| 评论: 0 |来自:

钙是人体内最丰富的矿物质,是骨骼的主要组成元素,能防止孕妈妈腿脚酸软。 排骨汤面 原料: 面条 100 克,猪排骨 200 克,小白菜 40 克,葱末、盐、酱油、料酒、小麦面粉、食用油各适量。 做法: 1.将小白菜洗净, ...

钙是人体内最丰富的矿物质,是骨骼的主要组成元素,能防止孕妈妈腿脚酸软。

排骨汤面

原料:

面条 100 克,猪排骨 200 克,小白菜 40 克,葱末、盐、酱油、料酒、小麦面粉、食用油各适量。

做法:

1.将小白菜洗净,切丝,入沸水锅中焯熟,沥水备用

2.将猪排骨剁成约 3 厘米长的块

3.放入盆中,加酱油、料酒、盐腌渍约 10 分钟,再加入面粉拌匀

4.将食用油倒入锅内,待烧至七成热时,放入腌好的排骨块,炸至焦黄

5.再用中火炸熟,捞出沥油

6.将面条煮熟,放入清水盆中过凉,再放入沸水中焯熟,捞出沥干装入碗内

7.将锅内倒入清汤煮沸,加入酱油、盐、葱末搅匀

8.浇入面碗中,再放上排骨和白菜丝即成。

豆腐炖鱼头

原料:

鱼头 1 个,豆腐 200 克,姜片、青笋片、盐、料酒各适量。

做法:

1.鱼头处理干净,抹上盐、料酒,腌渍 30 分钟。

2.豆腐切块备用

3.锅内加水,放入鱼头

4.摆上豆腐、姜片和青笋片,大火烧开后转小火炖 20 分钟。

补钙注意事项:

1.大量喝骨头汤

骨头汤本身钙含量并不高,而且含有大量的脂肪,如果喝得太多,不仅不补钙,还容易导致体重超标。

2.吃一些含草酸丰富的食物

草酸容易和食物中的钙形成人体无法吸收的草酸钙。

所以孕妈妈在补钙期间要尽量少吃含草酸丰富的食物。比如菠菜、莴笋、苋菜等。

3.擅自吃补钙保健品

钙并不是补得越多越好,一般如果不是严重缺钙,饮食调理已经能够满足人体需要,无需吃保健品。

而且擅自服用补钙产品很容易导致钙摄取超标,反而影响其他微量元素的摄取。


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