促代谢，清爽金针汤

清爽金针汤

原料：

金针菇、虾皮、紫菜、鸡蛋、细姜丝。

配料：

盐（最好是竹盐）、鸡精或蘑菇精、香油。

制作方法：

1、金针菇洗净焯水捞出空干水分。

2、往锅中放入适量的水，水开后放入细姜丝。

3、煮出香味后加入焯好的金针菇、紫菜、虾皮，出锅前加入适量的竹盐、鸡精或蘑菇精，再打入蛋花即可。

健康提示：

1、金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。

2、虾皮属于富含钙的海产品，非常适合孕妇补钙。