健康提示： 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，孕妇吃蹄筋是很有好处的哦。 材料： 牛蹄筋600克、鲜香菇100克、干枣30克、枸杞子15克、料酒、盐适量。 制作方法： 1.将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分； 2.将水发香菇去蒂，对切成两半； 3.红枣、枸杞洗净备； 4.将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐； 5.烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。 |
