原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯、盐2小匙。 做法： 1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。 2、小排骨洗净汆烫去腥，捞起；海米以冷水浸软去杂质。 3、将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。 4、待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，即可食用。 营养元素： 1、糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。 2、维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。 |
