小炒豆腐皮，清热润肺

营养提醒：豆腐皮富含大豆卵磷脂，孕期食用，有利于胎儿的大脑和神经系统、心血管的发育。

原材料：

豆腐皮400克、小白菜300克、猪肉100克

调味料：

盐3克、酱油10克、醋5克、红椒、葱少许

做法：

1、豆腐皮洗净，切片;红椒洗净，切菱开处;猪肉切薄片;葱洗净，切花。

2、锅中注油烧热，放入豆腐皮翻炒，再放入红椒炒、小白菜，猪肉薄片炒熟。

3、倒入酱油、醋炒匀后，加少许水焖煮至汤汁收干，加入盐调味，起锅装盘，撒上葱花即可。

重点提示：

豆腐皮用油炸一下后，再翻炒会更入味。