双仁炒芹菜
原料： 芹菜 100 克，核桃仁 25 克，松仁 20 克，水发枸杞 15 克，姜片、蒜末、葱白各少许。盐 2克，鸡粉 2 克，水淀粉 3 毫升，食用油适量。 做法： 1.将芹菜洗净切成段装入盘中； 2.锅中注油烧热，下入少许姜片、蒜末、葱白，爆出香味； 3.倒入备好的芹菜，翻炒至芹菜六成熟； 4.锅中注油烧热，倒入松仁、核桃仁，炸约半分钟至发出香味，捞出； 5.调入盐、鸡粉，炒匀至芹菜入味； 6.倒入适量水淀粉勾薄芡； 7.放入枸杞、核桃仁、松仁，拌炒均匀即可。
营养功效：
芹菜可分离出一种碱性成分，对孕妇有镇静作用，可起安神、除烦的功效。 核桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、磷、镁、钙、钠、铁、锌及多类维生素。 还含有丰富的 B族维生素和维生素e，能够健脑、提高记忆力，这对胎宝宝的脑部发育很有帮助。另外，核桃中的脂肪可肠通便，是防治孕妈妈便秘的理想食物。 |
