孕早期贫血为常见现象，但是如果不加以重视，会影响准妈妈的健康和胎宝宝的生长发育，孕期贫血多为缺铁所致，补铁是关键。
鸭血粉丝汤
原料： 鸭血250g，粉丝250g，葱5g，蒜5g，姜5g，胡椒粉3g，鸡精1g，盐、香菜适量。 做法： 1.粉丝用开水泡软。 2.鸭血洗净，切成块；葱、姜、蒜洗净切末；香菜洗净备用。 3.锅中放入少许油，倒入葱、姜、蒜末爆香后，倒入适量的水。 4.下入粉丝和鸭血，水开后，放香菜、盐、胡椒粉和鸡精稍煮即可。
补铁的注意事项
1.食物补铁 动物肝脏、蛋黄中铁含量最为丰富。主食中，面食含铁一般比大米多，吸收率也高于大米，因而可多吃些面食，如面条、面包等。 2.同时补充维生素c 食物里的铁多是以三价铁离子的形式存在的，在人体消化吸收前，必须先转化成二价铁离子。多吃富含维生素C的食物，可有效促进铁的转化吸收。 3.少量多次 服用补铁制剂会使胃不舒服，可以先每天少吃些，然后再逐渐增加到需要的量；或者把一天的剂量分成几份多次服用。 4.多用铁炊具烹调饭菜 做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会使一些铁溶解于食物中，形成可溶性铁盐，易被肠道吸收。 5.补铁时不喝黄豆豆浆 黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。 黄豆中的植物性纤维也会影响人体对锌等金属元素的吸收。食用两者之间最好间隔2小时以上。 6.过量补充 准妈妈每天补充30mg铁即可(除非有严重贫血)。 过量补铁会使胃肠道不舒服，引起便秘，还会增加妊娠糖尿病的发病风险。 7.不同时服用钙 钙会降低铁的吸收率，不可同时服用。 |
