健康提示： 腰果 营养丰富，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充 铁 、 锌 等。所以是孕期可选的好坚果。
材料： 虾仁、腰果、青豆、色拉油、料酒、盐、白糖、葱末、姜末、蒜米、水淀粉、干淀粉、鸡蛋。
做法： 1.在虾仁中加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒，略腌一下； 2.锅中放入1大匙油，油未熟时加入腰果翻炒，直至腰果呈金黄色； 3.原锅中倒入油，温热，葱末、姜末、蒜末爆香，再加入虾仁翻炒； 4.加入腰果、青豆煸炒;再加入盐、白糖翻炒均匀，水淀粉勾芡。 |
