原料：
土豆1个、洋葱半个、番茄3个、胡萝卜3小根。 做法： 1、将番茄用开水烫一下，剥去皮； 2、将土豆和胡萝卜去皮，将胡萝卜、土豆、洋葱、番茄切成小丁； 3、炒锅烧热，倒入适量油，下入洋葱煸炒出香味，下入番茄炒出沙司； 4、倒入土豆和胡萝卜丁，炒匀，倒入250ML热水； 5、盖上盖子，转小火煮15分钟； 6、将煮好的蔬菜汤略微晾凉后倒入搅拌机，搅拌成泥，倒出装碗中，撒上一点葱花装饰即可。 小贴士： 1、在炒番茄的时候，先放盐可以帮助番茄更好的出沙； 2、这道因为番茄的用量较大，所以会有点酸，所以在煮的时候可以适当的放点白砂糖进去中和酸味。 |
