健康提示：春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症，也能解决准妈妈挑食问题，是准妈妈获取营养的一道菜。 做法： 步骤1：春笋切块。 步骤2：鸭腿剁小块。 步骤3：放入沸水锅焯水，捞出控水备用。 步骤4：入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫，捞出清洗干净沥水。 步骤5：热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄，加入姜末煸炒。 步骤6：调入生抽、老抽、冰糖翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟。 步骤7：煮好笋块，往锅里倒入笋块，加盐调味，再煮10分钟左右，转大火收汁即可。 |
