在妊娠期间，准妈妈俨然成为了家里的“珍稀动物”，衣食住行都被时刻关注着，特别是饮食方面。 孕期营养美食多种多样，而适合准妈妈的也多种多样。很多人可能会误以为大鱼大肉才是补充营养的关键，其实并不是这样的。在孕期学会如何食用蔬菜也是很重要的。 蔬菜中所含的某些营养物质含量甚至会比肉类、鱼类更高，也更适合准妈妈的食用与吸收。今天这2道食谱，将不同的蔬菜搭配在了一起，营养更加均衡，准妈妈们可以试试哦。
玉米土豆丸
食材： 土豆300g，玉米粒80g，玉米淀粉20g，胡萝卜30g，食盐1g，黑胡椒粉2g，奶酪10g。 做法： 1.食材准备。 2.胡萝卜切成小粒状；玉米粒洗净。 3.土豆去皮切块，将其放入大碗中，放入奶酪。 4.蒸箱设置100℃，10分钟。 5.将土豆块放入蒸箱中蒸制。 6.蒸好的土豆取出，用勺子将其捻成泥状。 7.倒入玉米粒、胡萝卜丁、玉米淀粉、食盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。 8.将其捏成丸子状。 9.蒸箱设置100℃，8分钟，将玉米土豆丸再放到蒸箱中蒸制。 10.蒸好取出，清新可口的玉米土豆丸就做好了。
营养功效
土豆含有丰富的B族维生素及优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。
小贴士
配料可以根据喜好更换，火腿粒也是不错的选择哦。
罗勒茄子
食材： 长茄子300g，罗勒30g，盐5g，糖5g，酱油5g，米酒15g。 做法： 1.食材准备。 2.茄子洗净切片，燃气灶开中火，锅内下适量油，烧热；茄子片下锅炒稍微变软即可，装盘备用。 3.洗净罗勒，切碎装盘备用。 4.大火炒锅烧热，下炒过的茄子，放入少许盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。 5.加入少许米酒，下入罗勒，翻炒均匀即可。
营养功效
茄子的营养丰富，尤其是茄皮，富含大量的维生素c、维生素B以及多种矿物质，可以补充孕期所需的多种营养。
小贴士
加热过的茄子在盘中会被自己的蒸汽不断焖熟，可减少炒制时大量水分蒸发，也避免更多油的摄入，茄子会更嫩一些；不要食用生茄子，容易引起中毒。 |
