健康提示: 孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用;
食材: 鸡翅中12只、栗子250克、、老抽酱油、生抽酱油、料酒、蜂蜜、番茄酱、盐、葱、姜适量。
做法: 1、生栗去皮(用开水烫并浸泡几分钟,栗子的那层薄膜会稍微容易去掉); 2、鸡翅表面用刀浅浅划三道,以更加入味; 3、葱切段、姜切片,锅中倒适量油,油温后放入葱、姜爆香; 4、鸡翅擦干水分,放入锅中翻炒。注意,即使如此,还会有油蹦出,所以请小心防护; 5、鸡翅炒得表面变色后,倒入老抽酱油翻炒,让鸡翅上色; 6、然后倒入料酒; 7、加入足量水完全没过鸡翅后,把栗子倒入; 8、将锅烧开后,撇去浮末,加入盐和生抽酱油,以小火炖约30分钟; 9、30分钟后,将番茄酱、蜂蜜倒入,继续炖约20分钟或至栗软,大火收汁即可。 |