材料： 米饭300克、鸡蛋2个、豌豆、胡萝卜、玉米粒共60克、火腿丁30克、红葱头末1茶匙、盐1/2茶匙、番茄酱1茶匙。 制作方法： 1、热锅入油，爆香红葱头末，放豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁略为拌炒，再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中，快速拌匀，盛出备用。 2、鸡蛋打散，以平底锅煎成薄片，倒入已炒好的饭，将其对折成半圆形、抹上番茄酱即可。 营养小提示： 1、孕期适宜食用鸡蛋，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。 2、豌豆富含纤维素、蛋白质、B族维生素及矿物质，可以防止便秘，有清肠作用。 3、孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 |
