健康提示：三文鱼，是所有鱼类中不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，是世界上最有益健康的鱼类。 三文鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有补气血、健脾胃、暖胃和中的功能。孕妇常吃三文鱼，可补充胎儿发育所需的优质蛋白质。 食材： 三文鱼1条、西葫芦适量、鸡蛋适量、面粉适量、盐适量、大蒜适量、香油适量、油适量 步骤： 1.西葫芦擦丝，三文鱼切丝。 2.面粉加入鸡蛋、西葫芦丝、三文鱼丝，少许清水拌匀，加入少许盐调味。 3.配捣好的蒜汁加盐、凉白开水、香油拌成汁。 4.平底锅做热，放少许油，用勺子倒入面糊摊开。 5.撒上三文鱼丁翻面煎成金黄色出锅切角或卷着吃。 6.成品图。 小贴士： 这道菜中西合璧，用最老北京的方式做西式的食材。 |
