健康提示: 准妈妈可以适当的食用一些牛肉菜品,因为牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,可以适度缓解肌肉疼痛。
食材: 牛肉150g、剩米饭200g、油适量、盐适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、料酒适量、鸡蛋2个、番茄酱适量
做法: 1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。 2.牛肉洗净后切丁。 3.取干净小碗盛入牛肉丁,洒入少许精盐,倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。 4.起油锅,油热后倒入牛肉丁,小火滑散。 5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水,小火煮开。 6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁,翻炒。 7.调入适量精盐,小火翻炒5分钟。 8.倒入黄瓜丁,倒入剩米饭,用铲子炒散,细火炒10分钟,关火,盖上锅盖焖10分钟。 9.利用这段时间,另起油锅摊制鸡蛋饼。 10.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。 11.稍微用力卷成卷。 12.撒上少许的番茄酱即可。 小贴士: 1.胡萝卜为溶脂性蔬菜,炒制时可以先下锅。 2.炒米是简单的饭菜,可用各种菜蔬做配菜。 3.牛肉下锅后稍微翻炒即倒入清水,防止牛肉炒柴。
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