营养提示: 黄瓜性味甘、凉,具有除热、利尿、解毒等功效,可以抗衰老,也有利于胚胎生长。银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效。尤擅长补益肺气,可以提高肺组织的防御功能,提高机体的免疫能力,从而增强体质,达到抗衰老的作用,还有滋阴润肺,补脾安神的作用。 主料: 黄瓜100g,水发银耳100g 辅料: 油适量,盐适量,虾仁少许,火腿肠适量,大蒜2粒,葱少许,高汤适量,香菜少许,香油少许 做法: 1.虾去纱线洗净,黄瓜、火腿肠、大蒜切片,银耳手撕小块,葱切碎; 2.高汤化开; 3.锅内放少许的油,放入大蒜爆香; 4.加入高汤和适量是清水; 5.烧开放入银耳煮7分钟左右; 6.煮好后放入火腿肠和黄瓜拌匀; 7.再加入虾仁煮开; 8.略微煮一会,虾仁变色熟了,就可以加盐、香油调味了; 9.最后加香菜和葱花。
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