怀孕之后，准妈妈总是担心自己营养补充不到位，影响胎宝宝的发育，因此面对美食，总是来者不拒。这就容易产生一个问题，营养过于旺盛，容易造成脂肪堆积而增加过多脂肪。 那么，准妈妈应该怎么吃，才能营养又不发胖呢？接下来就为大家带来一款美味的食谱，保证营养满分，又能避免发胖的危险。
金针菇胡萝卜肉卷
做法 1.如图，准备好食材：肥瘦猪肉馅200g，金针菇1小把，西兰花四分之一颗，豆皮1~2张，胡萝卜三分之一根，葱花一小点，食用油适量，盐1茶匙，有机酱油1茶匙，料酒0.5茶匙。
2.将西兰花、金针菇、胡萝卜分别切成馅，将料酒、酱油、盐混合在一起形成调味汁倒入肉馅和蔬菜馅中，搅拌静置5分钟。
3.将豆皮平铺，把拌好的馅料沿着一侧摆在豆皮上。
4.将豆皮和馅料卷起来，成肉卷状态。
5.用手轻轻平压，注意不要溢出馅料。依次往下卷。
6.将卷好的肉卷放在蒸屉上，大火蒸10分钟。
7.转小火蒸5分钟。
8.将肉卷葱蒸屉出取出，放凉。
9.用刀轻轻切开，摆盘。
营养价值
这道菜中含有蛋白质、钙、B族维生素、氨基酸和钾等营养物质，能帮助准妈妈改善焦虑，稳定心神，还能在一定程度上预防妊娠纹。
小贴士
1.不喜欢吃猪肉的准妈妈，也可以将肉馅换成相对不肥腻的鸡肉馅。 2.豆皮可以用蛋饼代替，口感也很香糯。 |
