鲫鱼的营养成分
鲫鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钾、磷、钙及多种维生素等。
鲫鱼的功效
由于鲫鱼中的蛋白质种类齐全，易于吸收，因而非常适合体质虚弱的准妈妈食用，既能补充营养，又可以提高免疫力。 患有肾炎、肝炎、心脏病、妊娠期高血压疾病、水肿、溃疡的准妈妈，也可以经常食用鲫鱼。 另外，鲫鱼肉鲜味美，还有生乳通乳的作用，产后妇女也适合多吃。
鲫鱼姜汤
原料： 鲫鱼1条，豆腐200g、葱丝、 彩椒丝、姜丝、盐各适量。
做法： 1. 鲫鱼去鳞、内脏，洗净；豆腐 洗净，切小块。
2. 将鱼放入炖盅，放入姜丝、豆腐，盖上盅盖，隔水炖2 个小时。 3. 加盐调味，稍炖片刻，撒上葱丝、 彩椒丝即成。
注意事项
鲫鱼不宜和动物肝脏、肉等同食；吃完鲫鱼，不能马上喝茶，感冒期间不宜多吃鲫鱼。
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