准妈妈怀孕后，都会特别注意自己的饮食，对什么能吃、什么不能吃都会变得特别敏感。因为时刻担心如果控制不好自己的嘴，会因为吃错东西而影响自己和胎宝宝的健康。 比如火锅就让很多准妈妈纠结，自己爱吃，但是又被家人或朋友劝阻吃火锅不利于孕期健康。那么火锅真的不能吃吗？
准妈妈可以吃火锅吗？
其实准妈妈在怀孕中并不是完全不能吃火锅，而是要注意火锅的食用次数和卫生安全。很多小店的火锅都达不到准妈妈所需要的卫生安全标准，汤料也过于重口味，所以准妈妈在孕期要慎吃火锅。
慎吃火锅的原因
1.易感染寄生虫
火锅中的肉类中可能带有弓形虫及其他寄生虫，一般吃火锅时都喜欢将薄肉片“一涮即食”，而目前涮火锅的短暂加热还不足以杀死生牛、羊肉卷中的弓形虫。准妈妈如果感染弓形虫后易造成胎宝宝发育畸形。
2.盐摄入量容易超标
虽然火锅中所加入的食物本身含盐量很低，但一般火锅汤底（特别是辣锅）和蘸料往往都比较重口味，准妈妈如果吃多了容易导致盐摄入量超标。
3.脂肪摄入量容易超标
吃火锅，肉怎么能少呢！肉类脂肪多，准妈妈食用过多容易引起肥胖。一般火锅中的辣锅都为动物油，食用过多也会引起脂肪摄入过多，可能会对准妈妈的肾脏产生影响。
4.食品卫生没保障
火锅肉类食材一般为冷冻类肉或速冻产品，准妈妈在食用时不易发现食品问题，不容易察觉是否为过期食品。
吃火锅的注意事项
1.环境卫生
一家店的环境也是其食品安全的保障之一。如果准妈妈一定要吃火锅的话，一定要注意火锅店的选择，环境脏乱的火锅店一定要第一时间排除。
2.食品安全
吃火锅时，尽量挑选新鲜的食材，速冻类的火锅料尽量不要食用；速冻的肉类和海鲜类也尽量避免食用；上菜时要注意食材是否新鲜，避免食物中毒。
3.火候很重要
有些准妈妈会觉得，既然“一涮即食”可能会感染寄生虫，那就多煮一会儿好了。其实这种想法是不对的，食物若在锅里长时间加热，会破坏其营养成分，失去鲜味。所以煮火锅时一定要注意火候，不能不熟，也不能过熟。
小贴士
孕期准妈妈虽说不是完全不能吃火锅，但是吃火锅的次数一定不能太多，偶尔解解馋就可以啦。为了胎宝宝的健康，建议孕早期的准妈妈一定要控制住嘴。 |
