固胎八珍鸡:
益气补血、固肾安胎,汤味可口,汁浓味香,营养丰富。气血两虚的先兆流产者服用此汤,大有裨益。习惯性流产在怀孕时期,还未出现先兆流产症状之前服用此菜,有很好的预防作用。
主料: 母鸡 1500 克、猪肉(瘦)250 克 辅料: 党参 15 克、茯苓 12 克、甘草 5 克、熟地黄 10 克、当归 10 克、白芍药 10 克、白术 10 克、杜仲 15 克 调料: 大葱 10 克、姜 10 克、盐 8 克、料酒 10 克 做法步骤: 1、将党参(或人参 3 克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上 8 种药配齐 2、洗净,放入干净纱布袋内、扎口 3、母鸡宰杀整好,放沸水中烫 2 分钟,捞出,沥水
4、洗净猪肉,切块
5、将鸡、猪肉、药袋共放入大砂锅中,加清水,先旺火烧开 6、加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖 1 小时,起锅即成 |