孕育一个健康、聪明的宝宝是每个准妈妈的希望。有研究发现，胎宝宝的健康和智力很大程度来自于准妈妈自身的身体素质和智商。那么准妈妈怎么吃才能更科学、安全呢？ 孕期要补充足够的维生素，保证准妈妈身体健康的同时，也能让胎宝宝在妈妈肚子里的时候就打好营养的基础。 今天推荐的这道菜含有丰富的维生素，非常值得一试。此外，这道菜口味清爽，非常适合还被早孕反应困扰着的准妈妈食用。一起来看看怎么做的吧！
白菜香菇木耳卷
做法： 1.食材准备：大白菜300g，猪肉末150g，蒜10g，干香菇10g，干木耳10g，生抽30g，蚝油20g，淀粉10g，葱10g，油10g。
2.将香菇和木耳放到一碗温水中，泡至发软。
3.蒜剥皮剁碎，置于一旁；青葱切段后置于一旁；洗净大白菜，切去茎，白菜芯剁碎，根据需要的尺寸，掰出整片的叶片用于做卷。
4.泡好的香菇和木耳滤干，剁碎，放到搅拌碗中。
5.将剁碎的白菜芯和猪肉末放到碗中，倒入些许生抽、蚝油和盐调味，搅拌均匀，腌制30分钟。
6.在水煮开的锅中焯白菜叶1分钟，然后直接放到装有冷水的碗中。
7.将焯过水的白菜叶放到一个干净的工作台面上铺开，每片放上两勺馅料；从底部卷起，两侧都叠起来，好让馅料充分裹好，若喜欢，可用牙签固定。
8.将白菜卷放到蒸煮容器中，以100℃蒸20分钟，将蒸煮的汤汁留作后用。
9.在小平底锅中热油，中火翻炒蒜末2分钟，直至发出香味。
10.倒入汤汁、剩余的生抽、蚝油和淀粉，小火煨5分钟。
11.在白菜卷上撒青葱，倒上酱汁。
营养功效
白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素c、钙和膳食纤维；香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
小贴士
这道菜凉了就不好吃，所以准妈妈可以根据自己的胃口来定量。 |
