这道菜加入了木耳等多种食材，配上爽滑的日本豆腐，不仅营养丰富，还是一盘让你鲜掉眉毛的美味佳肴。 食材：日本豆腐200g、蘑菇200g、甜玉米50g、甜豌豆50g、蟹棒20g、油适量、盐适量、高汤适量 步骤： 1.豌豆、玉米从超市买的袋装的，解冻。 2.蟹棒切小块。 3.蘑菇洗净备用。 4.日本豆腐切块，装入盘中。 5.先将日本豆腐放入蒸锅中蒸10分钟。 6.同时就可以炒菜了，锅中放入适量油，放入葱、姜炝锅。 7.炒香后，放入蘑菇翻炒。 8.倒入高汤。 9.开锅后放入豌豆和玉米。 10.翻炒均匀后放入蟹棒。 11.放入适量盐调味。 12.调一碗水淀粉。 13.待蟹棒炒软，不要炒烂，放入水淀粉勾芡。 14.翻炒至汤汁粘稠即可。 15.将菜铺在蒸好的豆腐上即可。 小贴士： 高汤还是不要省掉，如果换成水味道就没有那么鲜了。 |
