牛肉含优质蛋白质，可增强抵抗力，适合孕期食用。这酱牛肉是自己卤的，牛肉不但颜色好看，并且没有腥味又卫生，挺不错。 食材： 牛腱子1000g、香叶适量、甘草3g、酱油30ml、料酒适量、食用油适量、冰糖适量、精盐适量 步骤： 1.把所有材料准备好。 2.香叶、甘草用清水泡清一下，沥干水备用。 3.牛腱清洗干净后，切大块，用清水泡浸一个晚上，泡出血水。 4.泡好的牛腱放入冷水锅中焯一下。 5.取出，用清水冲洗干净浮沫。 6.把清洗干净的牛肉放入电压锅中，加入酱油和料酒、盐。 7.用筷子搅拌一下后加入适量清水。 8.盖上电压锅盖，选择肉类按键即可。 9.全程大约压了30分钟，消气后即可取出切片。 10.如果不着急吃，就让它泡着，泡浸一个晚上的牛肉会更入味。 11.切片吃就已经很好味道的了，如果喜欢，还可以加点脆花生或辣椒油之类。 小贴士： 煮好后的酱牛肉不用着急取出，可以继续放在锅里泡浸，泡浸一个晚上会更入味。
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