番茄炖牛肉
番茄能美容护肤,让准妈妈气色也美美的,还能开胃健脾,增进食欲;牛肉富含血红素铁,能预防贫血。
做法:
1.将西红柿洗净,切块装盘备用 2.牛肉洗净切成小方块,冷水下锅焯水。 3.水开后撇去浮沫捞出备用。 4.锅中烧油,将西红柿下锅炒出红汁。 5.将牛肉下锅,加盐调味。 6.加水转小火,炖至牛肉软烂,撒上小葱即可。
PS: 西红柿用热水烫后去皮会更美味:将番茄放入开水中浸泡片刻,捞出剥皮。
滑炒羊里脊
羊肉可滋补营养,补气益血,对准妈妈和胎宝宝大有裨益,可增强免疫力,降低准妈妈生病的概率。
做法:
1.黑木耳提前泡发洗净,葱段切片。 2.里脊肉剔去筋,切成薄片。 3.肉片放碗内,加适量水淀粉、蛋清拌匀;在小碗将盐、高汤、水淀粉兑成芡汁。 4.热锅放油,烧至三四成热。 5.下里脊片滑透,放入黄瓜、黑木耳翻炒熟。 6.烹入兑好的芡汁,翻炒装盘即可。
PS: 羊里脊有很多的膜,应将其剔除,要不然羊里脊炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。另外,羊肉容易上火,准妈妈也不要吃太多了哦! |