在孕早期，有些准妈妈可能有食欲不振、恶心呕吐的早孕反应，因此吃不下饭，导致营养跟不上去。但是不吃饭是不行的，准妈妈要通过食物来补充营养。现在就和大家介绍这道开胃菜，让准妈妈恢复胃口，不再受食欲不振的折磨。
白菜香菇木耳卷
材料： 大白菜300g，猪肉末150g，蒜10g，干香菇10g，干木耳10g，生抽30g，蚝油20g，淀粉10g，葱10g，油10g。 做法： 1.食材准备。 2.将香菇和木耳放到一碗温水中，泡至发软。 3.蒜剥皮剁碎，置于一旁；青葱切段后置于一旁；洗净大白菜，切去茎，白菜芯剁碎，根据需要的尺寸，掰出整片的叶片用于做卷。 4.泡好的香菇和木耳滤干，剁碎，放到搅拌碗中。 5.将剁碎的白菜芯和猪肉末放到碗中，倒入些许生抽、蚝油和盐调味，搅拌均匀，腌制30分钟。 6.在水煮开的锅中焯白菜叶1分钟，然后直接放到装有冷水的碗中。 7.将焯过水的白菜叶放到一个干净的工作台面上铺开，每片放上两勺馅料；从底部卷起，两侧都叠起来，好让馅料充分裹好，若喜欢，可用牙签固定。 8.将白菜卷放到蒸煮容器中，以100℃蒸20分钟，将蒸煮的汤汁留作后用。 9.在小平底锅中热油，中火翻炒蒜末2分钟，直至发出香味。 10.倒入汤汁、剩余的生抽、蚝油和淀粉，小火煨5分钟。 11.在白菜卷上撒青葱，倒上酱汁。
营养功效
西兰花中不仅含有丰富的维生素c和硒，有利于促进铁、钙和叶酸的吸收，而且其中丰富的膳食纤维也有利于孕期肠道健康和血糖稳定。 白菜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维。 香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。 木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等营养素。 |
