健康提示：南瓜价值高，富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素c、果胶等，具有防治糖尿病、降低血糖、保护胃粘膜、帮助消化等功效，准妈妈在家的时候不妨自己尝试着做一做。 食材： 南瓜500克，菠菜100克，西红柿1个，油10克，姜5克，糖2克，盐2克。
做法： 1. 菠菜洗净切段；南瓜切小块；西红柿洗净切小丁；姜切片。 2. 用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，放入适量的盐，将菠菜拌匀，放入盘里备用。 3. 油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再加入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟烂，盛出放上菠菜即可。 小贴士：
1、不宜选未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱，食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒。
2、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成 草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不宜与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时烧。
3、南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。
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