豆芽烧鲫鱼，孕期营养好帮手

健康提示：豆芽富含膳食纤维、热量低、孕期食用能补充人体的多种营养素，还能控制孕期体重。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。

食材：

鲫鱼1条，绿豆芽，熟五花肉。

做法：

1、鲫鱼两面刮上十字花刀，抹上盐、酱油腌制十分钟，再下入七成热的植物油炸透捞出；将熟五花肉切成片，放盐稍腌；豆芽洗干净。

2、炒锅内放油15克，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒。

3、放入绿豆芽略烧至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。