乌鸡内含有蛋白质、维生素、氨基酸和多种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，而且铁元素的含量也比普通鸡肉要高，是营养价值极高的滋补食材。准妈妈多吃乌鸡，好处多多。
乌鸡山药红枣汤做法 1.乌鸡剁成块，冷水下锅焯水盛出备用。 2.锅中烧水下姜片、红枣、乌鸡，水开后撇去浮沫，转小火煮1个小时。 3.鲜山药去皮、切块，将山药下锅。 4.再煮15分钟，加盐调味即可。 烹饪小贴士：山药含有纤维素，且容易氧化变黑，切块后要马上放入锅里哦！
乌鸡白凤尾菇汤做法 1.乌鸡提前洗净；砂锅添入清水、姜片煮沸，放入乌鸡后加料酒、大葱，用文火炖煮至酥。 2.放入白凤尾菇，加盐调味后煮沸3分钟即可起锅。 烹饪小贴士：用文火炖，才能将乌鸡的鲜美慢慢地炖出来哦。 营养价值： 乌鸡的营养不仅丰富全面，能帮助准妈妈强身健体，还能预防孕期缺铁性贫血；胎宝宝吸收了乌鸡中的蛋白质、钙、磷等多种矿物质，有利于骨骼和身体各方面的发育。
乌鸡食用小贴士： 怀孕期间有一部分准妈妈可能会有妊娠高血脂，这时最好不要喝鸡汤。 煲好的鸡汤表面会有一层浮油，这就是鸡肉里的脂肪，会加重准妈妈的高血脂症状。如果准妈妈真的爱喝鸡汤，那么建议在煲汤的时候把鸡皮去掉再煲，这样可以避免摄入过量的脂肪。 |
