适宜人群 一般人均可食用。 1. 老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者 更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用； 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 食物相克 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 虾不能与果汁同食：同食会腹泻。 虾不能与南瓜同食：同食会引起痢疾。 虾皮不能与红枣同食：同食会中毒。 虾皮不能与黄豆同食：同食会影响消化。 还要注意就是： 1、一次不能吃太多; 2、注意要彻底煮熟及烹饪卫生; 3、不用辣椒等刺激性强的调料和味精 |
