一岁半宝宝食谱大全及做法？ 一岁半宝宝食谱——番茄彩椒鱼泥 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
准备食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许 步骤1：鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。 步骤2：鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。 步骤3：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。 步骤4：煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。 步骤5：饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。 步骤6：鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。 一岁半宝宝食谱——胡萝卜番茄饭卷 西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。 准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许 步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。 步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 步骤3：鸡蛋液准备好。 步骤4：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。 步骤5：将混合后的米饭铺在蛋皮上。 步骤6：将蛋皮卷起。 步骤7：切段即可。 一岁半宝宝食谱——香菇炒山药 山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。 准备食材：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。 步骤1：将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。 步骤2：香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。 步骤3：锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味 步骤4：再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。 步骤5：至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。 一岁半宝宝食谱——什锦蛋丝 什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素；加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。 准备食材：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。 步骤1：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。 步骤2：再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。 步骤3：冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝；香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝；炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。 一岁半宝宝食谱——三色虾泥 这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。 宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！ 准备食材：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。 步骤1：豆腐洗净，压成豆腐泥。 步骤2：虾仁剁成虾泥，备用。 步骤3：胡萝卜洗净，去皮，切末。 步骤4：西兰花用开水焯过，切末。 步骤5：炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。 步骤6：炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 步骤7：继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 步骤8：续炒至熟透时加盐调味即可。 一岁半宝宝各类食谱大全及做法？ 1岁半的宝宝食谱：鱼丸汤 原料：鱼肉1/3块，土豆1/5个，胡萝卜1/5个，海带清汤1/4杯，淀粉1/2小匙，酱油、盐若干 制法(1)将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 (2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。 (3)将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。 1岁半的宝宝食谱：鸡肉沙拉 原料：鸡肉30克，锡兰花1朵，熟鸡蛋1/3个，沙拉酱1小匙，番茄 酱1/3小匙 制法(1) 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 (2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 (3) 将材料加入调味酱拌匀。 1岁半的宝宝食谱： 牛肉沙拉 原料：牛肉 30克，土豆1/2个，胡萝卜1/6个，熟蛋黄1/2个，沙拉 酱1/2大匙，盐若干 制法(1) 将土豆去皮切成小块，煮烂。 (2) 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。 (3) 将(2)用煎锅炒制一下。 (4) 将熟蛋黄捣碎。 (5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。 1岁半的宝宝食谱：卷心菜沙拉 原料：菠萝(罐头)1/2个，卷心菜1片，线鱼(罐头)1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖若干 制法(1) 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。 (2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3) 将材料用调味汁拌好。 1岁半的宝宝食谱：苹果色拉 主料 苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。 辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 ①将苹果洗净，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功效，尤适宜消化不良的婴儿食用。 1岁半的宝宝食谱：米汤 原料：大米3大匙，盐若干 制法(1) 将米洗净用水泡开。 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 (5) 将米汤用适量的盐调味。 1岁半的宝宝食谱： 蔬菜米汤 原料：大米2大匙，土豆1/5个，胡萝卜1/10个，盐若干 制法(1) 将大米淘净并用水泡好。 (2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 (3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 (4) 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。 (5) 若适当加些牛奶会更好。 1岁半的宝宝食谱：豆腐汤 原料：豆腐1/20块，酱油若干，肉汤2大匙 制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 (3) 用少量酱油调味。 1岁半的宝宝食谱：茄子汤 原料：茄子1/6个，海带清汤3大匙 制法(1) 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。 (2) 将茄子加入海带清汤煮。 茄子有增强食欲之功效。 1岁半的宝宝食谱：蔬菜汤 原料：卷心菜1/2片，胡萝卜1/10个，锡兰花5克，海带清汤1/2杯，盐--若干 制法(1) 将胡萝卜、卷心 菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。 (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
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一岁半宝宝1日3餐食谱？ 营养食谱一：
早餐 上午 8：00 母乳或配方奶150毫升，面包25克，荷包蛋1个 加餐 上午 10：00 饼干(蛋糕)少许 酸奶50~100毫升 午餐 中午 12：00稠粥1碗 肉末炒豆腐60克 加餐 下午15：00香蕉或苹果100克，小点心一块 晚餐 下午 18：00 米饭1克 珍珠丸子汤1碗晚点 晚上21：00 母乳或配方奶250毫升 营养食谱二： 上午： 早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右) 早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右) 午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼、虾皮炒青菜、胡萝卜豆腐汤(午12点左右) 下午： 午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右) 晚餐：软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆、苹果(100克) (晚6点左右) 晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右) 营养食谱三： 早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克 中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克 午点： 蒸白薯 50——100克 晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克 营养食谱四： 上午： 6：00母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克 8:00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片 10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块 12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升 下午： 14:00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个 16:00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升 18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3～5个/小馄饨5～7个，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升 夜间： 20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升 22:00喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升 早 餐 【 鲜奶果麦片 】 材料：什锦果麦片半杯，鲜奶200亳升 做法：将果麦片及鲜奶混合均匀即可。 PS：除了什锦果麦片，任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择，可按小朋友的喜好来变化，或者每天更换不同的口味也很棒。 【小烤饼】 材料：面粉125克，盐1/2小匙，鲜奶50亳升，无盐奶油15克，糖1/2大匙，发粉1/2大匙。 做法：面粉、发粉等过筛，与其他食材一起拌匀，再揉成团状，并分成10等份。烤箱预热至160度，放入面团烘烤12分钟即可。 搭配：原味酸奶150亳升 午 餐 【全麦三明治】 材料：全麦吐司面包2片，小黄瓜10克，奶酪片10克，火腿片15克，鸡蛋半个，沙拉酱1/2大匙。 做法：全麦吐司面包去边，涂上少许沙拉酱，夹入其他食材，用模型扣出即可。 PS：除了小黄瓜以外，大番茄或生菜都是很好的替换食材。 搭配：综合果汁 材料：猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克，冷开水100亳升 制法：水果去皮、去子、切成小丁，放入果汁机中，加冷开水一起打磨均匀，过滤残渣即可饮用。 【米粉汤】 材料：米粉60克，虾皮1克，芹菜3克，豆腐皮5克，高汤180亳升，油3亳升，盐2克。 做法：锅内放油，先爆香虾皮，倒入高汤烧开，放入其他材料及盐煮3分钟即成。 晚 餐 【香菇炒猪肝】 材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。 做法： 1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。 2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。 3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。 4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。 【萝卜番茄汤】 材料：胡萝卜，西红柿，鸡蛋，姜丝，葱末，花生油，盐，味精，白糖 做法： 1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。 2.热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。 【什锦炒饭】 材料：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。 做法： 1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。 2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。 3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。 营养成分：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。 |
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1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。 二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食 物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。 五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。 具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷类和豆类100-150克。 以一天小孩食谱为例： 早餐：牛奶（200毫升）面包（25克） （早6点左右） 早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克） （早8点左右） 午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克） （午12点左右） 午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克） （下午3点左右） 晚餐：软饭（米 40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克） （晚6点左右） 晚点心：牛奶（200毫升） （晚10点左右） 早餐 - 半杯 （120ml）强化了铁的米糊，或者一个蛋 - ?到半杯（60-120ml） 全脂奶 (可以用来调米糊一起吃) - 可以在米糊里加水果，或者单独吃 - 半根切小块的香蕉 - 2–3 个大的切小块的草莓 零食 - 1 片烤的或者全麦的杯子蛋糕，加上1-2勺（15-30ml）奶油芝士或者花生酱，或者加了水果粒的酸奶。 - 半杯（120ml）全脂奶 午餐 - 半个三明治，含火鸡肉或者鸡肉，吞拿鱼，鸡蛋沙拉，或者花生酱（注：美式主食三明治，可替换成中式主食，变成米饭/面条/饺子等加上不同的肉类、豆制品或者蛋。） - 半杯（120ml）煮熟的绿色蔬菜 - 半杯（120ml）全脂奶 零食 - 30-60ml奶酪块或者奶酪条，或者2-3勺（30-45ml）水果或者莓子 - 1 杯（240ml）全脂奶 晚餐 - 60-90ml煮熟的肉，切碎或者切成小片的 - 半杯（120ml）煮熟的黄色或者橘色的蔬菜 - 半杯意面、米饭或者土豆等主食 - 半杯（120ml）全脂奶 |
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1岁半宝宝饮食的注意事项？ 1岁～1岁半的宝宝正处于智力发育时期，通常家长们会给宝宝添加鱼油，其实宝宝1岁以后可摄入各种自然食物，只要让宝宝经常吃些深海鱼(如马哈鱼、三文鱼、鲑鱼等)，自然就不会缺少益智因子。特别是有些家长错把“鱼肝油”当成“鱼油”添加，是不对的，一旦摄入过多还将危害到身体健康。
宝宝1岁后，很多水果都可以吃了，但也要注意必须洗净去皮，如果给宝宝喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果需小心，又小又圆的水果易使宝宝发生呛噎和窒息。为了避免宝宝吃水果后出现皮肤瘙痒等过敏现象，有些水果在喂前可煮一煮，如菠萝、芒果等。此外，水果含糖比较多会影响宝宝喝奶及吃饭量，所以给宝宝喂水果最好在喂奶或吃饭后。 虽说动物肝脏既营养又含丰富的维生素A，但也非越多越好。动物肝脏中所含的维生素A虽然是宝宝生长发育不可缺少且又容易缺乏的营养素，但过量摄入动物肝脏也会影响宝宝的健康。 1岁以后鸡蛋仍不能代替主食，有些父母为了自己的宝宝身体长得更健壮些，几乎每餐都给宝宝吃鸡蛋，这很不科学。过多摄入鸡蛋，会增加宝宝胃肠道的负担，重者还会引起宝宝消化不良性腹泻。 温馨提示： 1岁半宝宝饮食喂养时间 上午： 早餐：牛奶(200毫升)面包(25克) (早6点左右) 早点心：炖鸡蛋(鸡蛋一个，植物油5克) (早8点左右) 午餐：软饭(米40-50克)清蒸带鱼(带鱼30克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮3克、青菜50克、油5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜5克、豆腐10克)(午12点左右) 下午： 午点心：菜肉包子一个(面粉25克、肉10克、青菜10克)芦柑(50克) (下午3点左右) 晚餐： 软饭(米 40-50克)虾仁炒豌豆(虾仁25克、豌豆15克、油5克)苹果(100克) (晚6点左右) 晚点心：牛奶(200毫升) (晚10点左右) |
