一岁半宝宝食谱大全及做法? 一岁半宝宝食谱——番茄彩椒鱼泥 鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 准备食材:胡萝卜切小丁适量,香菇切小丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许 步骤1:鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液),加2倍水搅拌均匀,倒入小碗中备用。 步骤2:鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。 步骤3:将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中,加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,按下煮饭键。 步骤4:煮饭程序进行一半时,即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候,小心打开锅盖,将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中,盖上锅盖继续煮饭程序。 步骤5:饭煮好后,打开锅盖,把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。 步骤6:鱼片蒸熟后,打开盖子,取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。 一岁半宝宝食谱——胡萝卜番茄饭卷 西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,人体适当食用,可以保护视力。 准备食材:软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许 步骤1:番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。 步骤2:锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。 步骤3:鸡蛋液准备好。 步骤4:平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。 步骤5:将混合后的米饭铺在蛋皮上。 步骤6:将蛋皮卷起。 步骤7:切段即可。 一岁半宝宝食谱——香菇炒山药 山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收,是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌,含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。 准备食材:准备山药,胡萝卜,鲜香菇。油,大葱,盐,酱油,胡椒粉适量。 步骤1:将胡萝卜、山药洗净,去皮切片。 步骤2:香菇洗净,切成薄片,放入淡盐水中浸泡一下,可避免发黑变色;葱洗净,切段。 步骤3:锅中放少许植物油烧热,下香葱煸出香味 步骤4:再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀,淋少许酱油调味,加少许水,以中火焖煮10分钟。 步骤5:至山药熟软时,加入盐和胡椒粉调味,盛出装盘即可。 一岁半宝宝食谱——什锦蛋丝 什锦蛋丝营养很全面,鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素c丰富,并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大,真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说,是一款不错的营养食谱。 准备食材:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。 步骤1:先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。 步骤2:再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。 步骤3:冷却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。 一岁半宝宝食谱——三色虾泥 这道菜的营养特别丰富,其中虾仁能补钙健脑,豆腐益气补虚、健脾胃,西兰花能增强抵抗力,胡萝卜则能保护眼睛,防止呼吸道感染。 宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道,软嫩的口感,再加上艳丽的色泽,相信一定会受到宝宝的青睐! 准备食材:虾仁100克,豆腐50克,西兰花50克,胡萝卜小半根。 步骤1:豆腐洗净,压成豆腐泥。 步骤2:虾仁剁成虾泥,备用。 步骤3:胡萝卜洗净,去皮,切末。 步骤4:西兰花用开水焯过,切末。 步骤5:炒锅放油烧热,下入胡萝卜末煸炒。 步骤6:炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。 步骤7:继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。 步骤8:续炒至熟透时加盐调味即可。 一岁半宝宝各类食谱大全及做法? 1岁半的宝宝食谱:鱼丸汤 原料:鱼肉1/3块,土豆1/5个,胡萝卜1/5个,海带清汤1/4杯,淀粉1/2小匙,酱油、盐若干 制法(1)将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。 (2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。 (3)将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。 1岁半的宝宝食谱:鸡肉沙拉 原料:鸡肉30克,锡兰花1朵,熟鸡蛋1/3个,沙拉酱1小匙,番茄 酱1/3小匙 制法(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。 (2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 (3) 将材料加入调味酱拌匀。 1岁半的宝宝食谱: 牛肉沙拉 原料:牛肉 30克,土豆1/2个,胡萝卜1/6个,熟蛋黄1/2个,沙拉 酱1/2大匙,盐若干 制法(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。 (2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。 (3) 将(2)用煎锅炒制一下。 (4) 将熟蛋黄捣碎。 (5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。 1岁半的宝宝食谱:卷心菜沙拉 原料:菠萝(罐头)1/2个,卷心菜1片,线鱼(罐头)1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖若干 制法(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。 (2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 (3) 将材料用调味汁拌好。 1岁半的宝宝食谱:苹果色拉 主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。 辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。 制法 ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。 1岁半的宝宝食谱:米汤 原料:大米3大匙,盐若干 制法(1) 将米洗净用水泡开。 (2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。 (3) 用文火煮至水减半时将火关掉。 (4) 将煮好的米粥过滤只留米断。 (5) 将米汤用适量的盐调味。 1岁半的宝宝食谱: 蔬菜米汤 原料:大米2大匙,土豆1/5个,胡萝卜1/10个,盐若干 制法(1) 将大米淘净并用水泡好。 (2) 将土豆和胡萝卜切成小块。 (3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。 (4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。 (5) 若适当加些牛奶会更好。 1岁半的宝宝食谱:豆腐汤 原料:豆腐1/20块,酱油若干,肉汤2大匙 制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。 (2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。 (3) 用少量酱油调味。 1岁半的宝宝食谱:茄子汤 原料:茄子1/6个,海带清汤3大匙 制法(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。 (2) 将茄子加入海带清汤煮。 茄子有增强食欲之功效。 1岁半的宝宝食谱:蔬菜汤 原料:卷心菜1/2片,胡萝卜1/10个,锡兰花5克,海带清汤1/2杯,盐--若干 制法(1) 将胡萝卜、卷心 菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。 (2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
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