怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则，多吃些含铁质的蔬菜，还要注意消化。 荔枝鸡翅 食谱原料 主料：鸡翅(500克) 调料：红葡萄酒(30克)，盐(2克)，味精(1克)，冰糖(2克)，大葱(3克)，姜(3克)，花椒(2克)，料酒(5克)，胡椒粉(1克)，植物油(15克) 做法： 1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。 2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。 功效：鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。
莲藕炖排骨 原料：排骨500克、莲子200克、莲藕500克、料酒、盐、姜、葱适量。 做法： ①排骨剁块洗净．入沸水煮20分钟后撇去浮沫，捞出待用．莲藕刮皮切块莲子洗净备用。 ②砂锅加清水入莲藕煮沸，加入排骨和莲子．改用小火炖煮，入盐和料酒、姜、葱，炖约1小时待骨烂肉酥菜熟即可。 功效：有补心益脾、止血安神作用。 小米面茶 原料：小米面100克．麻酱250克．芝麻仁10克，香油、精盐、姜粉各适量。 做法： ①芝麻仁去杂用水冲洗净，沥干水分．入锅炒焦黄色后擀碎．加入精盐拌和在一起。 ②锅置火上入适量清水、姜粉．烧开后用小米面调成稀糊状倒入锅内．略加搅拌，开锅后盛入碗内。 ③麻酱和香油调匀，用小勺淋入碗内，再撒入芝麻盐．即可食用。 功效：咸香可口，补中益气、增加营养、助顺产。 虾子海参 原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。 做法： 1、将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。 2、将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。 3、将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。 功效：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。 |
