自从有了烤箱，就陷入烘焙这个坑里，并在坑里各种祸祸的不亦乐乎。六一爸爸妈妈来陪宝宝过节，回去的时候给整了点曲奇、红枣饼干、杯子蛋糕. 宝宝爱吃这些零嘴，不给他整也是外边买，外边的东西还不放心，自己做的东西都是看得到，给他们吃起来也放心一些。
红枣饼干材料：红枣：100克，黄油：200克，低筋面粉：400克，糖粉：120克，鸡蛋一个 红枣饼干做法：
1、红枣稍微泡下洗净，控干水分切碎备用。 2、黄油室内软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状。 3、分次加入蛋液拌匀。 4、加入切好的红枣，用橡皮刮刀拌匀。 5、将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀。 6、将面团包上保鲜膜。 7、整形成长方形的条状，放冰箱冷藏1小时左右至硬。 8、取出变硬的面团，用刀切成5毫米的簿片。 9、整齐的排放在烤盘上，注意饼干中要留有空隙。 10、烤箱预热180度，中层，烘烤约20分钟，视自家烤箱做调整。
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